Viajes
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Confesiones de un chef
Cuando Kitchen Confidential llegó a las librerías norteamericanas en el verano de 2000, pocos conocían a Anthony Bourdain, un chef respetable pero no brillante de una brasserie también respetable pero ... Leer completo
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Navidad en Japón
Es muy común en aquellos que narran sus viajes al primer mundo detenerse en los detalles que nos separan del «progreso» y el «bienestar». Desde que existen las redes sociales, ... Leer completo
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La casa amarilla
El 22 de enero del 2016, María José Coni, una estudiante de economía de veintidós años, y Marina Menegazzo, una estudiante de fonoaudiología de veintiún años, llegaron a la ... Leer completo
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Montañita, Ecuador
Según Wikipedia, Montañita es “una zona no delimitada” del cantón de Santa Elena en la provincia del mismo nombre sobre la costa del Ecuador. A tres horas de Guayaquil, ... Leer completo
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Casas de Malvinas
. En marzo del 2017, cuando se estaban por cumplir treinta y cinco años del comienzo de la guerra de Malvinas, viajé a las islas. Escribí una serie de notas ... Leer completo
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Tokyo, Otaru, Osaka
Otaru, Febrero, finales de invierno, 7:45 pm. Después de una tormenta de nieve la temperatura se había estabilizado en -15°C. Las luces en la nieve se esparcen y reflejan. A lo lejos, ... Leer completo