[Imagen no recuperada]La autora del libro Gastronomía & Co, que acaba de publicar el sello editorial de la UNL, visitó los estudios de LT10 y brindó detalles de su flamante obra. Además, la Lic. en Historia nos contó algunos capítulos de su libro como “El pan y la revolución francesa” y “Sartre y la comida”.
No fueron libros de cocina ni críticas gastronómicas, sino los textos históricos y literarios que leí incansablemente para enseñar la historia y la literatura de Francia los que conformaron la trama de este libro (…).
Compuesto en tres partes, como un menú, este libro no constituye una comida interminable sino que permite el picoteo de la lectura. Se puede comenzar por el postre y volver a la entrada después de haber comido el plato principal, según el apetito o el humor que se tenga.
Gastronomía & Co.
Graciela Audero, fragmento de la Presentación.
La captura contiene un reproductor Flash cuyo audio no se pudo recuperar.